出菇設施的建造應根據白靈菇子實體的發生發育特性進行, 首先考慮到的是設施在低溫季節里的取暖保溫性能。
日光溫室大棚或閑置房屋均可作為出菇設施,二者有一點是共同的,即都須能滿足在低溫期內8℃以上的出菇溫度需要。
以菇棚為例,菇農常把簡陋的平菇棚作為白靈菇的出菇設施, 平菇棚在設計和建造上的先天不足難以使出菇最適時段向低溫季節延伸, 常常造成秋菇拖至春天出。錯過了冬季里天冷貨少價高的時期, 使種菇效益和菇棚利用率低下,形成白靈菇效益不如平菇的結果。
一個結構優良的日光溫室應具備如下特點:1、具有良好的采光屋平面,能最大限度的透過自然光,因為采光即采熱(光轉化為熱),透光過多與白靈菇需光較少的矛盾可通過在棚內懸吊遮陽網來解決。2、具有優良的保溫和蓄熱構造,能夠最大限度地減少溫室散熱,同時應具有較大面積蓄熱能力強的蓄熱體。3、溫室的長、寬、脊高、后墻高、前坡屋面和后坡屋面等規格尺寸及溫室規模要適當。4、具有輔助熱源,在外界氣溫過低時也能保持一定的棚溫,延長出菇的黃金檔期。具體建造尺寸可參照優良蔬菜棚的尺寸,但棚內地面最好下降40厘米左右,棚高略降低些,以利保濕和減少受熱空間。