栽培配方
稻草80%、干牛糞12%、石膏粉3%、石灰粉3%、過磷酸鈣2%。
金針菇廢料60%、玉米心20%、玉米粉1%、麥麩15%、石膏1%、石灰2%,過磷酸鈣1%。
玉米心80%、麥麩15%、石膏1.5%、石灰2%、過磷酸鈣2%。
裝袋接種及培養
培養料均勻拌料后調至含水量為65%左右,按常規方法堆制發酵。采用23 厘米X 45 厘米的聚乙烯塑料袋,按3 層菌種2 層料平菇播種方法進行裝袋接種,接種量為10%~15%,裝袋上下松緊一致,置于23~25攝氏度的培養室發菌培養,注意調節溫度,通風換氣,30~35天菌絲可長滿菌袋。
覆土及出菇管理
在塑料大棚內或野外露地作畦,挖0.9 ~1米寬、20~25厘米深、長度不限的畦床,將發好菌的菌袋膜全部脫去,菌筒橫向切開,一分為二,斷面向下豎直放置,筒距2 厘米左右,并用營養土填充,澆足水分,表面再覆3~4厘米營養土,噴霧狀水澆透,溫度在12~24攝氏度,相對濕度為85% ~90%,10~15天左右開始有原基出現,20天左右子實形成,長至七八成熟即可采收,一般可采3~4個菇。