科學配料 棉子殼93%,麩皮5%,石膏1%,蔗糖1%,加水攪拌均勻,料水為1:1.3~1.4.
裝袋接種 將拌好的培養料裝入聚乙烯塑料袋內,每袋約裝干料0.5~0.6千克,扎好袋口后,常壓滅菌8~10小時.栽培袋冷卻后,按常規方法接種.
培養菌絲 接種后,在22℃~25℃空氣相對濕度60%~70%的條件下培養.控制室內光照應接近黑暗,以防過早出現耳基,消耗營養.保持室內空氣暢通,每天2~3次打開門窗進行通風換氣,每次20分鐘,菌絲長滿全袋約需45~50天.
消毒開孔 菌絲長滿后,室溫控制在15℃~20℃,開孔前兩天,增加室內光照強度,以刺激耳基形成.開孔前,用0.1%的甲醛溶液對袋表面擦拭消毒,然后用小刀在選定部位輕輕劃破薄膜,形成一長方形出耳孔.出耳孔分布在塑料袋四周,一般6~8個,也可在選定部位用刀尖劃“十”字形切口,劃口線長約2厘米。
吊袋栽培 室內設置床架,寬80厘米,分5~6層,層距50厘米,每層床架上各拉5根10號鋼絲,相距20厘米,供吊袋栽培用。將塑料袋掛在床架的鐵絲上,袋間距15厘米左右。室溫控制在18℃~20℃,空氣相對濕度維持在85%左右,注意不要直接向開孔處噴水。約經3~6天,即有基出現。
出耳管護 從耳基分化到耳片形成,約需3~4天,空氣相對濕度不能低于85%。耳片展開到成熟約需6~7天,此時濕度應提高到90%,并加強通風換氣。采耳前后,可各停水1~2天,以利采收和促進菌絲愈合,經7~10天,以利采收和第二茬耳,一般可采收5~6天茬。