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　　菌筒脫水的表現(xiàn)是表面粗糙，手摸有刺手感，質(zhì)量明顯下降。　　1、主要原因　　（1）發(fā)菌期菌袋受強(qiáng)光曝曬，或接種穴膠布脫落，袋內(nèi)水分蒸發(fā)；　　（2）脫袋時(shí)遇干熱風(fēng)襲...

　　造成菌絲發(fā)好后遲遲不出菇的原因有很多，可以從以下幾個(gè)方面逐一排查，尋找具體原因，找出解決問題的方法。　　1、了解菌株特性和質(zhì)量 若菌株退化、出菇能力弱，稍受外...

(一)采收平菇的采收時(shí)間以菇體發(fā)育成熟程度為主要依據(jù)，并結(jié)合產(chǎn)菇溫度和銷售情況、消費(fèi)目的等因素來確定。一般以鮮銷為主的平菇，應(yīng)在菇體發(fā)育成熟的初期和中期，菌蓋邊緣...

在適宜溫度下，通常25～35d菌絲即長滿菌袋。幾天后，菌袋表面菌絲開始分泌黃水，緊接著菌袋表面開始出現(xiàn)小的原基，這時(shí)就應(yīng)把菌袋搬進(jìn)菇房或室外出菇場進(jìn)行出菇管理。(1)菇...

根據(jù)當(dāng)?shù)厥秤镁饕系膩碓春驮耘嗥贩N對料的適應(yīng)性，來選擇適宜的原料作主料。然后采用科學(xué)的配方，進(jìn)行合理的培養(yǎng)料配制。栽培平菇的培養(yǎng)料配方：參見課本和相關(guān)資料。...

平菇過去常采用短段木栽培，但目前主要是采用代料栽培。代料栽培是指利用農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)生產(chǎn)的下腳料(如木屑、棉子殼、稻草、廢棉、酒糟等)為主要物質(zhì)，再加入一定的輔助...

(1)營養(yǎng)平菇屬木腐菌，分解纖維素、木質(zhì)素、半纖維素的能力很強(qiáng)，對營養(yǎng)物質(zhì)要求不太嚴(yán)格，可利用木屑、棉子殼、玉米芯、秸稈等多種代料進(jìn)行栽培。栽培時(shí)一般采用麩皮、米糠...

(1) 原基期：平菇菌絲體長滿培養(yǎng)料后，就進(jìn)入光照敏感期。此時(shí)菌絲體受到光照刺激，在適宜的溫度、濕度環(huán)境條件下，培養(yǎng)料表面的氣生菌絲生長逐漸減弱，顏色由雪白轉(zhuǎn)暗，菌...

平菇由菌絲體和子實(shí)體兩大部分組成。菌絲體：平菇(糙皮側(cè)耳)在試管內(nèi)的菌絲體白色、密集、強(qiáng)壯有力。氣生菌絲發(fā)達(dá)，爬壁力強(qiáng)，不分泌色素，菌絲生長速度快，抗逆性強(qiáng)，有時(shí)...

常見的平菇栽培種類有：① 糙皮側(cè)耳：平常所說的“平菇”多指這個(gè)種，是目前廣泛栽培的種類，主要是低溫型和中溫型品種。常見的優(yōu)良品種有平雜17、細(xì)胞AX3、新平1012、雙...