一、菇畦的準(zhǔn)備。菇畦設(shè)在塑料大棚內(nèi)，大棚上蓋好薄膜及草簾保溫保濕。菇畦寬1米，長(zhǎng)度不限，菇畦間距30厘米，既做人行道又做蓄水溝。在畦上橫向挖凹陷式菇床，菇床寬30厘米、深20厘米，菇床之間留20厘米小土壟。

    二、栽培料處理。把稻草或麥草切成3厘米長(zhǎng)的小段，用2%石灰水加0.5%復(fù)合肥浸泡24小時(shí)后撈出，瀝去多余水分后待用。

    三、選好菌種。選用的草菇栽培菌種菌齡不要超過(guò)18天，菌絲健壯并有棕紅色的厚垣孢子者為佳。

    四、栽培方式。將稻草段或麥草段均勻地鋪在挖好的菇床上，鋪一層草段鋪一層麩皮及一層菌種，麩皮用量為總干草量的5%，菌種的用量為10%，最上面的一層菌種稍多些，然后將小土壟上的土撒在料面上，高10-12厘米，用木板將培養(yǎng)料壓緊。培養(yǎng)料上床后，沿菇畦長(zhǎng)度方向架小型拱棚，拱棚高度50厘米左右，覆蓋薄膜保溫，畦間蓄水溝裝滿水。保持大棚內(nèi)的空氣相對(duì)濕度不低于80%，氣溫不可低于28℃，48小時(shí)候可揭開(kāi)小拱棚上的薄膜通風(fēng)透氣。

    五、出菇后管理。從播種到現(xiàn)菇蕾一般需要9-10天，現(xiàn)蕾后3-4天即可采收。

    六、采菇后的管理。采菇后不能?chē)娝?，用薄膜覆蓋兩天，使菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)，然后繼續(xù)進(jìn)行出菇管理，即可再次出菇。