1、退菌
(1)在發菌期間,菌絲生長不旺,以后逐漸萎蔫,平貼于料面,最后完全消失。此時,培養料很潮濕,呈腐爛狀,為線蟲污染所引起。用0.1%的碘化鉀噴霧,并及時開窗通風,降低菇房相對濕度。為防止線蟲發生,播種前可用20%甲醛噴射墻壁及床架,或用等量甲醛和敵敵畏熏蒸,每立方米空間用混合液40毫升,拌料時,含水量不可太重。
(2)菌絲發育正常,以后逐漸消失,并伴隨有死菇現象,是螨類危害所引起。多發生在溫度高、濕度大的6—8月或9月上、中旬,以棉殼上較常見,嚴重時,創面出現一層白色粉狀物。發現后,立即涌0.1%的三氯殺螨礬防除,平時注意菇房清潔,及時清除床面死菇及碎片。
2、不發菌或菌絲生長十分緩慢
主要原因是培養料過干或過濕。如果室溫正常,培養料沒有酸味、臭味、不發粘,大部分是水分不適所造成,可以適當補充水分或揭膜通風,以調整水分。此外,在10℃以下播種,菌絲也不會萌動,要采取保溫措施。也不要在28℃以上播種,菌絲很快衰老死亡,難以定植。