春季氣候變化很大,氣溫忽高忽低,要特別加強管理工作,以免造成菌絲萎縮、死菇和蟲害的發生;次年3月中旬以后,氣溫回升,蘑菇又進入了春季出菇階段。加強春菇管理,可使產量達到全年的30%。
水分管理。春菇出菇水的調節一般可在3月中旬開始調水。春菇調水總的原則是“3月穩,4月準,5月狠”。3月份調水時可先噴pH值為8~9的石灰清水3~4次,增加土層的堿性。每隔1~2天噴水1次,每次噴水 230克 /平方米,使細土能捏得扁,搓得碎,土層含水量達18%。春菇調水前期氣溫在 15℃ 下,可結合調水噴施葡萄糖、2號健壯素等營養液,增加菌絲活力。出菇前5~7天,還應噴施菇凈1000倍防治越冬期的害蟲。4月份,氣溫逐漸升高,蘑菇大批出土,這時需增加水量,要達到秋菇旺產期相同的土層濕度。一般每天噴230~ 360克 /平方米,保持細土搓得圓,捏扁有裂口。5月份氣溫較高,常在 25℃ 以上,床面耗水量多,此時土層濕度調到比秋菇旺產期還要大些,每天噴水450 -700克 /平方米,使細土稍粘手,促使能結菇的土層菌絲加速結菇。出菇期間要菇房空間經常進行噴霧,增加空氣相對濕度。
通風管理。氣溫低時,應在中午進行通風,若天氣晴暖,氣溫在 18℃ 左右,可打開全部通風口通風1-2小時。低溫時減少通風,注意菇房保溫。當氣溫在 23℃ 以上時,早上開窗降溫并通風,使土面偏干一點,防止菌絲徒長,床面停止噴水,空中不再噴霧。當溫度低于 22℃ 時,可適當噴水降溫爭取再出一潮菇。
蟲害預防。溫度高,蟲害重。4月份應把通風口釘上紗窗,防止害蟲飛入。若室內有害蟲飛動,向空中噴溴氫菊類藥物,也可在門口掛敵敵畏浸過的簾子。